|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
06/02/2020 |
Data da última atualização: |
28/12/2020 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
SALES, E. F.; BALDI, A. |
Afiliação: |
Eduardo Ferreira Sales, Incaper; Adriana Baldi, Incaper. |
Título: |
Cafezais sombreados : experiências com o manejo do sistema no Estado do Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper, 2020. |
Páginas: |
39p. |
Série: |
(Incaper. Documentos, 264). |
ISSN: |
1519-2059 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A cafeicultura contemporânea se caracteriza por monocultivos e forte dependência de insumos externos. No Espírito Santo, o hábito de manejar cafezais em monocultivo está arraigado nos costumes e tem perdurado ao longo do tempo. Entretanto, os cafezais em sistemas arborizados podem contribuir com o redesenho dos agroecossistemas, a partir de uma coevolução social e ecológica do ser humano com a natureza. Ao longo dos últimos 15 anos, os resultados dos trabalhos de pesquisa e acompanhamento de cultivos de café em sistemas arborizados demonstram que existem tecnologias que os agricultores desenvolvem em sintonia com o meio ambiente através de sistemas mais complexos, associados com outras culturas e componentes arbóreos (BALDI et al., 2017). Os sistemas agroflorestais (SAFs), com sustentação científica e agroecológica, são uma poderosa ferramenta que contribui para o já rico e diversificado conhecimento dos indígenas, camponeses, quilombolas, além dos agricultores familiares tradicionais, em sistemas que integram as árvores, arbustos, palmeiras com todos os tipos de culturas e animais domésticos, permitindo soberania e segurança alimentar local. Os SAFs são indicados pela necessidade de diversificar a produção com madeira, lenha e frutas, ou dar segurança contra as flutuações de preços do mercado (MONTAGNINI et al., 2015). |
Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado). |
Thesagro: |
Agrossilvicultura; Cafeicultura; Consorciação de Cultura; Diversificação de Cultura. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3969/1/cafezais-sombreados-sales-Incaper.pdf
|
Marc: |
LEADER 02018nam a2200217 a 4500 001 1022110 005 2020-12-28 008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $a1519-2059 100 1 $aSALES, E. F. 245 $aCafezais sombreados$bexperiências com o manejo do sistema no Estado do Espírito Santo.$h[electronic resource] 260 $aVitória, ES: Incaper$c2020 300 $a39p. 490 $a(Incaper. Documentos, 264). 520 $aA cafeicultura contemporânea se caracteriza por monocultivos e forte dependência de insumos externos. No Espírito Santo, o hábito de manejar cafezais em monocultivo está arraigado nos costumes e tem perdurado ao longo do tempo. Entretanto, os cafezais em sistemas arborizados podem contribuir com o redesenho dos agroecossistemas, a partir de uma coevolução social e ecológica do ser humano com a natureza. Ao longo dos últimos 15 anos, os resultados dos trabalhos de pesquisa e acompanhamento de cultivos de café em sistemas arborizados demonstram que existem tecnologias que os agricultores desenvolvem em sintonia com o meio ambiente através de sistemas mais complexos, associados com outras culturas e componentes arbóreos (BALDI et al., 2017). Os sistemas agroflorestais (SAFs), com sustentação científica e agroecológica, são uma poderosa ferramenta que contribui para o já rico e diversificado conhecimento dos indígenas, camponeses, quilombolas, além dos agricultores familiares tradicionais, em sistemas que integram as árvores, arbustos, palmeiras com todos os tipos de culturas e animais domésticos, permitindo soberania e segurança alimentar local. Os SAFs são indicados pela necessidade de diversificar a produção com madeira, lenha e frutas, ou dar segurança contra as flutuações de preços do mercado (MONTAGNINI et al., 2015). 650 $aAgrossilvicultura 650 $aCafeicultura 650 $aConsorciação de Cultura 650 $aDiversificação de Cultura 653 $aEspírito Santo (Estado) 700 1 $aBALDI, A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
05/08/2015 |
Data da última atualização: |
09/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; PUSCHMANN, R.; FINGER, F. L.; MOSQUIN, P. R.; VENTURA, J. A. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Rolf Puschmann, UFV; Fernando Luis Finger, UFV; Paulo Roberto Mosquin, UFV; Jose Aires Ventura, Incaper. |
Título: |
Contribuição de diferentes tratamentos pós-colheita para a conservação do mamão (Carica papaya L.) cultivar Sunrise Solo Line 72/12. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 639-642. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No Brasil, os índices de perdas pós-colheita apresentados são elevados. Isso se deve, além das distâncias existentes entre as regiões produtoras e os mercados distribuidores, à falta de infra-estrutura e planejamento dentro da cadeia de comercialização, associada aos custos da implantação de uma infra-estrutura de póscolheita adequada e à pouca exigência do consumidor em relação à qualidade dos produtos. Para mercados mais exigentes, práticas pós-colheita são empregadas, principalmente se o período de transporte é longo. Essas práticas visam a redução da atividade metabólica e a inibição do desenvolvimento de patógenos sobre os frutos. Para o mamão, adotam-se a termoterapia, o pré-resfriamento, a imersão dos frutos em calda fungicida e em cera
e o armazenamento em câmara com temperatura média de 10 °C e 85 a 90% de umidade relativa. A termoterapia pode reduzir a ação de patógenos sobre o fruto e a desinfestação da mosca-das-frutas evita o desenvolvimento de raças resistentes de fungos e bactérias e, ainda, promove a lavagem dos frutos, removendo da superfície o látex e outros resíduos (AKAMINE, 1967). Todavia, apresenta limitações, como o emprego de temperaturas extremas para o controle de patógenos próximas àquelas prejudiciais aos frutos, além da falta de proteção residual (BARKAI-GOLAN e PHILLIPS, 1991). Combinados a esse tratamento, resultados satisfatórios têm sido observados com a adição de fungicidas à água de resfriamento. Já a aplicação de cera em frutos proporciona como benefícios principalmente a redução da perda de peso e a desaceleração do amadurecimento. Esse efeito sobre o amadurecimento é correlacionado à modificação da atmosfera interna dos frutos, devido à modificação dos níveis de CO2, O2 e de etileno (HARDENBURG, 1971). A intensidade do processo respiratório é fundamental no amadurecimento dos frutos, provocando modificações nos seus constituintes químicos, principalmente em condições não controladas, levando à sua rápida senescência
(WILLS et al., 1981). Para o mamão, uma das formas de restringir esse processo tem sido o uso do préresfriamento, seguido do armazenamento em câmara. O objetivo desse trabalho foi verificar a contribuição de cada tecnologia, visando fornecer subsídios para a sua melhoria, uma vez que, mesmo com essas adoções, perdas são freqüentes quando se necessita de longos períodos de vida dos frutos após a colheita. MenosNo Brasil, os índices de perdas pós-colheita apresentados são elevados. Isso se deve, além das distâncias existentes entre as regiões produtoras e os mercados distribuidores, à falta de infra-estrutura e planejamento dentro da cadeia de comercialização, associada aos custos da implantação de uma infra-estrutura de póscolheita adequada e à pouca exigência do consumidor em relação à qualidade dos produtos. Para mercados mais exigentes, práticas pós-colheita são empregadas, principalmente se o período de transporte é longo. Essas práticas visam a redução da atividade metabólica e a inibição do desenvolvimento de patógenos sobre os frutos. Para o mamão, adotam-se a termoterapia, o pré-resfriamento, a imersão dos frutos em calda fungicida e em cera
e o armazenamento em câmara com temperatura média de 10 °C e 85 a 90% de umidade relativa. A termoterapia pode reduzir a ação de patógenos sobre o fruto e a desinfestação da mosca-das-frutas evita o desenvolvimento de raças resistentes de fungos e bactérias e, ainda, promove a lavagem dos frutos, removendo da superfície o látex e outros resíduos (AKAMINE, 1967). Todavia, apresenta limitações, como o emprego de temperaturas extremas para o controle de patógenos próximas àquelas prejudiciais aos frutos, além da falta de proteção residual (BARKAI-GOLAN e PHILLIPS, 1991). Combinados a esse tratamento, resultados satisfatórios têm sido observados com a adição de fungicidas à água de resfriamento. Já a aplicação de cera em frutos proporciona... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Carica papaya L; Conservação; Mamão; Mamoeiro; Sunrise Solo Line 72/12; Termoterapia. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/900/1/2003-pos-colheita-04.pdf
|
Marc: |
LEADER 03381naa a2200253 a 4500 001 1007331 005 2015-08-09 008 2003 bl --- 0-- u #d 100 1 $aBALBINO, J. M. de S. 245 $aContribuição de diferentes tratamentos pós-colheita para a conservação do mamão (Carica papaya L.) cultivar Sunrise Solo Line 72/12.$h[electronic resource] 260 $c2003 300 $ap. 639-642. 520 $aNo Brasil, os índices de perdas pós-colheita apresentados são elevados. Isso se deve, além das distâncias existentes entre as regiões produtoras e os mercados distribuidores, à falta de infra-estrutura e planejamento dentro da cadeia de comercialização, associada aos custos da implantação de uma infra-estrutura de póscolheita adequada e à pouca exigência do consumidor em relação à qualidade dos produtos. Para mercados mais exigentes, práticas pós-colheita são empregadas, principalmente se o período de transporte é longo. Essas práticas visam a redução da atividade metabólica e a inibição do desenvolvimento de patógenos sobre os frutos. Para o mamão, adotam-se a termoterapia, o pré-resfriamento, a imersão dos frutos em calda fungicida e em cera e o armazenamento em câmara com temperatura média de 10 °C e 85 a 90% de umidade relativa. A termoterapia pode reduzir a ação de patógenos sobre o fruto e a desinfestação da mosca-das-frutas evita o desenvolvimento de raças resistentes de fungos e bactérias e, ainda, promove a lavagem dos frutos, removendo da superfície o látex e outros resíduos (AKAMINE, 1967). Todavia, apresenta limitações, como o emprego de temperaturas extremas para o controle de patógenos próximas àquelas prejudiciais aos frutos, além da falta de proteção residual (BARKAI-GOLAN e PHILLIPS, 1991). Combinados a esse tratamento, resultados satisfatórios têm sido observados com a adição de fungicidas à água de resfriamento. Já a aplicação de cera em frutos proporciona como benefícios principalmente a redução da perda de peso e a desaceleração do amadurecimento. Esse efeito sobre o amadurecimento é correlacionado à modificação da atmosfera interna dos frutos, devido à modificação dos níveis de CO2, O2 e de etileno (HARDENBURG, 1971). A intensidade do processo respiratório é fundamental no amadurecimento dos frutos, provocando modificações nos seus constituintes químicos, principalmente em condições não controladas, levando à sua rápida senescência (WILLS et al., 1981). Para o mamão, uma das formas de restringir esse processo tem sido o uso do préresfriamento, seguido do armazenamento em câmara. O objetivo desse trabalho foi verificar a contribuição de cada tecnologia, visando fornecer subsídios para a sua melhoria, uma vez que, mesmo com essas adoções, perdas são freqüentes quando se necessita de longos períodos de vida dos frutos após a colheita. 653 $aCarica papaya L 653 $aConservação 653 $aMamão 653 $aMamoeiro 653 $aSunrise Solo Line 72/12 653 $aTermoterapia 700 1 $aPUSCHMANN, R. 700 1 $aFINGER, F. L. 700 1 $aMOSQUIN, P. R. 700 1 $aVENTURA, J. A. 773 $tIn: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|